St Chinian – Rouge – La Dournie – 2019

Description

Terroir

 Sols de Schistes à tendance acide

Cépages

50% Syrah

25 % Carignan

25% Grenache

 Vinification et Maturation

 Vinification traditionnelle sous contrôle des températures

Elevage 12 mois en cuve inox

 Vignoble et Culture

 35 ans

Agriculture Durable

 Notes de Dégustation

• Visuel : Belle robe rouge aux reflets violets

• Nez : Agréable mélange de tapenade, muscade et cerises noires.

• Bouche : Des notes de pruneaux, de moka et des saveurs mentholées.

Sublime avec 

Viandes blanches rôties ou pièces rouges grillées.

Suggestion 

A table ou à l’apéritif il est sans complexe.

Servi autour de  16 à 18°C