Sisqùo Rouge – Château de Rey – 2020/2021 – Magnum – Méditerranéen

19,75

MAGNUM Millésime 2020/2021, une très belle réussite assemblage des 3 cépages emblématiques du Sud
Syrah – Grenache et Mourverdre

Fruité / Complexe / Rond / Bavard

Vente uniquement par carton de 6 bouteilles
UGS : Sisquo-rouge-2020-magnum-chateau-de-rey-shop-vins-cote-sud Catégories : , ,

Description

Terroir 

Moyennes terrasses argilo-caillouteuses.

Le rendement 
+/- 35 hectolitres / hectare
Cépages 

Syrah, Grenache Noir, Mourverdre

Vinification

Vendange manuelle, égrappée et légèrement foulée. Vinification traditionnelle pour les deux cépages.  Cuvaison vingt trois jours.

Elevage 

En cuve huit mois à 14°,  peu de filtration, mise en bouteille et conservé en chai climatisé.

On regarde

Son rouge vermillon.

On respire

La griotte, la myrtille, les épices douces, la réglisse, la garrigue…

Sublime avec 

De l’agneau, des viandes rouges, une cuisine parsemée d’herbes.

La garde 

A boire ou à garder environ 5 ans.

Service

Entre 14° et 16°

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