Sisquo Rouge – Château de Rey – MAGNUM – 2018

16,99

La griotte, la myrtille, les épices douces, la réglisse, la garrigue…une merveille du Sud
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Description

Terroir 

Moyennes terrasses argilo-caillouteuses.

Rendement 
38 hectolitres / hectare
Cépages 

70% Syrah,

30% Grenache Noir. 

Vinification

Vendange manuelle, égrappée et légèrement foulée. Vinification traditionnelle pour les deux cépages.  Cuvaison vingt trois jours.

Elevage 

En cuve huit mois à 14°,  peu de filtration, mise en bouteille et conservé en chai climatisé.

On regarde

Son rouge vermillon.

On respire

La griotte, la myrtille, les épices douces, la réglisse, la garrigue…

Sublime avec 

De l’agneau, des viandes rouges, une cuisine parsemée d’herbes.

Garde 

A boire ou à garder environ 5 ans.

Service

Entre 14 et 16°

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