Saint Roch Minervois rouge 2018 – Vin plaisir, Vin de copains facile d’accès

7,80

Vin idéal à l’apéritif et à garder pour le repas – Peut se boire légèrement frais

Vente par carton de 6 bouteilles

Catégorie :

Description

Le Minervois Saint Roch – 2018 du domaine le Cazal est un vin facile d’accès, Vin plaisir vin de copain idéal à l’apéritif et à garder pour le repas

Terroir

le causse. Sol argico calcaire

Cépages

1/3 Syrah, 1/3 Grenache, 1/3 Carignan

Vinification

macération carbonique. Vendange manuelle

Elevage

12 mois en cuve

Age moyen des vignes

25 ans

On regarde

vin complexe et très aromatique (petits fruits rouges, mûres et fraises et pour ce millésime très garrigue avec une dominante de thym).

Sublime avec

A apéritif sur une tapenade d’olives noires à la fleur de thym, un plateau de charcuteries – une côte de bœuf,  un fromage de chèvre.

Température de service

17°c

Potentiel de garde

7-8 ans

Histoire de la cuvée

petite chapelle à St Roch fleuron de la paroisse locale édifiée sur le domaine.