Élise – Rouge – Château La Dournie – Cuvée Virtuoses 2021 – St Chinian

18,00

Cuvée Virtuoses du crus Saint Chinian 2021 – Elise primée à New York 17.3/20 – Coup de cœur de Terres de Vins 2021
Exubérant, ouvert dans sa jeunesse et apte au vieillissement.

Vente uniquement par carton de 6 bouteilles

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Description

Terroir
 Sols de Schistes à tendance acide
Cépages
90% Syrah
10% Grenache
 Vinification et Maturation
 Vinification traditionnelle sous contrôle des températures
Elevage 12 mois en fûts de Chêne et 12 mois en cuve
Récolté à la main
 Vignoble et Culture
 30 ans
Agriculture Durable
 Notes de dégustation 
  • Visuel : Belle robe rubis sombre et profonde
  • Nez : Des notes de fumé et de grillé.
  • Bouche : Des fruits rouges bien mûrs aux nuances de résines et balsamiques qui
  • s’épanouissent sur des tannins poivrés.
Suggestion 
 Un carafage d’une heure facilitera son épanouissement. Servi entre 16 et 18°C.
 Sublime avec 
 Des pièces nobles du bœuf, mais aussi de gibier, il est idéal sur une daube de canards
aux olives noires.

Récompenses : Coup de coeur 2021 de la revue Terres de vins – Cuvée Virtuose 2021 du Cru Saint Chinian

88-90Wine Advocate – Millesime 2014/ 90 en 201315/20 La Revue des Vins de France – Millesime 2014Bronze Medal – Decanter World Wine Awards 201517/20 – Jancis Robinson vintage 201415.5/20 Bettane & Desseauve 201815.5/20 Bettane & Desseauve 2017 (coup de cœur)Virtuoses Saint Chinian15/20 Bettane & Desseauve 2016

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