Description
Grand Vin de SAINT CHINIAN – Chateau Pech Ménel 2015 – Rouge
Château Pech Menel Dans Le Club des 100 du Languedoc
Millésime idéal pour découvrir les Grands Vins de Pech Ménel
Le Domaine de Pech Menel Guide Hachette des Vins
Terroir
Terroir argilo-calcaire et quelques schistes
Rendement
38 Hl/Ha
Cépages
75% Syrah
25% Grenache
Macération carbonique
Elevage
Age moyen des vignes : entre 12 ans et + de 60 ans
4 000 pieds/ha
Vendange manuelle
Vinification
Vinification classique
Egrappage de la vendange excepté le carignan
Elevage cuve
Domaine Pech Ménel Virtuose de l’appellation Saint Chinian classé parmi les 100 du Languedoc
Avis
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