Blanc de Pech Ménel – “j’avais envie de Blanc”- Absolument Grand

13,50

Absolument Grand, parmi les Grands Vins Sud de France dans la lignée des Rouges du domaine

“J’avais envie de blanc !” Elisabeth Poux
Vente uniquement par carton de 6 bouteilles
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Description

Blanc de Pech Ménel – “j’avais envie de Blanc”- Absolument Grand

Issu d’un terroir vierge, choisi pour lui, fait de calcaires magnifiques où le Rolle – le Grenache blanc – la Roussanne et le Viognier trouvent leurs racines et leur expression.

AOC SAINT CHINIAN BLANC

Terroir

Terroir argilo-calcaire et quelques schistes

Cépage

Rolle

Grenache blanc
Viognier
Roussanne
Élevage : En fûts de chêne neufs
Degré d’alcool : 13,5%
Rendement 38 hl/ha

Vignoble et Culture

Age moyen des vignes : entre 12 ans et + de 60 ans

4 000 pieds/ha

Vinification et Maturation 

Vendange manuelle

Vinification classique

On respire

Fruité délicat et élégant ainsi que par sa structure en bouche fraîche et persistante. Il sera parfait à l’apéritif ainsi que sur des poissons de méditerranée.

Un nez plaisant dominé par les fruits à chair blanche (pêche, poire) et des notes exotiques (ananas).
La bouche exprime une belle fraîcheur, charmante et harmonieuse !

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