Description
Terroir
Sols de plaines alluviales en bords de rivières.
Cépages
50 % Roussane
35 % Vermentino
15 % Viognier
Vinification et Maturation
Vinification traditionnelle sous contrôle des températures
Elevage 4 mois en cuve et gardé sur lies avec batonnage 2 à 3 semaines
Vignoble et Culture
10 ans
Agriculture durable
Notes de Dégustation
- Visuel : Jaune aux reflets dorés
- Nez : Expressif, dominé par des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes.
- Bouche : Fraîche, charnue et aromatique. Des notes florales et d’agrumes (citron). Bel équilibre
Suggestion
Servi entre 12 et 14°C
Sublime avec
Poissons grillés (plancha), tartine de tapenade.
Avis
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