L’Almandin – Pic Saint Loup – L’Euzière – 2015

11,60

C’est un vin de convivialité

Un vrai régal !

Vente uniquement par carton de 6 bouteilles

UGS : Almandin-pic-saint-loup-chateau-l-euziere-shop-vins-cote-sud Catégories : ,

Description

Terroir
Sols argiolo-calcaires avec des variantes selon les tènements, allant de marnes calcaires plus ou moins caillouteuses, jusqu’à des calcaires tendres, disposés en couches de marnes alternées avec des bancs de calcaires, dont l’origine géologique principale en est le Crétacée Inférieur ou Valanginien.
Cépages 
70% Syrah
25% Grenache
5% Mourvèdre
Vinification 
Traditionnelle avec maîtrise des températures, vinifications parcellaires
Garde 
4 à 7 ans
On regarde 
Les beaux tanins soutiennent parfaitement la rondeur de l’ensemble pour des accords multiples
On respire 
Parure sombre aux reflets pourpres, ses arômes évoquent bien la garrique et les fruits noirs.
Sublime avec
onglet aux échalottes, colombo, petits gibiers sautés au lard et aux olives…
Service 
De 15° à 16°

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