Description
LA VILLA – Pech Ménel – Rouge – 2015
Terroir
Terroir argilo-calcaire et quelques schistes
Rendement
32 Hl/Ha
Cépages
Assemblage
16% Syrah
64% Mourvèdre
16% Carignan “grappes entières”
Vinification
Vinification Classique
Égrappage de la totalité de la vendange
Excepté le Carignan
Elevage
Age moyen des vignes de 12 ans à + de 60 ans
Respect état sanitaire
Controle Technique tout à la parcelle tout a long de l’année
Vendanges manuelles
On regarde
LA VILLA, fruit de la passion des deux soeurs pour leur terroir de garrigues et d’oliviers, est un plaisir vrai avec la grande cuisine mais aussi entre copains.
Avis
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