La Coume du Roy – Maury – 2015 – Pour vos desserts aux chocolats

Grenat soutenu avec des reflets violets.

Sublime avec du Foie gras et extraordinaire pour terminer un repas avec un moelleux au chocolat

 

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Description

Bouteille OSLO en 500 ml

Terroir

Schistes noirs non métamorphiques exposés au nord.

Cépages 

100% Grenache noir

Rendement 

15 hl / ha

Vinification et Élevage 

Raisins égrappés et foulés, mutage sur grain puis pressurage.

18 mois en cuve de vinification en milieu fermé puis mise en bouteille.

Robe

Grenat soutenu avec des reflets violets.

Arômes

Nez élégant pruneau confit avec des notes de cerises sur-muries.

Bouche

Bouche ample de fruits rouges. Beaucoup de rondeur et un soupçon de tanin. Très belle longueur sur des notes de cassis.

Sublime avec

Foie gras et extraordinaire pour terminer un repas avec un moelleux au chocolat