Description
Bouteille OSLO en 500 ml
Terroir
Schistes noirs non métamorphiques exposés au nord.
Vignes vieilles de 20 à 50 ans : 19 ha
Cépages
100% Grenache noir
Rendement
15 hl / ha
Vinification et Élevage
Raisins égrappés et foulés, pressurage, fermentation du moût, mutage traditionnel.
18 mois en cuve de vinification en vidange puis vieillissement en foudres.
Robe
Belle robe acajou.
Arômes
Nez riche, confiture de cerise, pointe de cacao et un coté tabac marqué.
Bouche
Bouche épicée (poivre rose) avec des notes de pruneau confit. Final chocolat noir et cerise confite.
Sublime avec
Foie gras, magret grillé, roquefort, stilton, fondant au chocolat, ou simplement seul, pour le plaisir !
