Château Pech Ménel – 2005 – Magnum – Excellent Millésime Bouche généreuse

41,00

Médaille d’Argent du Concours des Vignerons Indépendants 2010
Grand Saint Chinian – Esprit Virtuose – 2015

Vente uniquement par carton de 6 bouteilles

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Description

Terroir 

Terroir argilo-calcaire et quelques schistes

Rendement 

30 Hl/Ha

Cépages 

20% Syrah

70% Carignan

Macération carbonique

10% Grenache

Elevage 

Age moyen des vignes : entre 12 ans et + de 60 ans

4 000 pieds/ha

Vendange manuelle

Vinification 

Vinification classique

Egrappage de la vendange excepté le carignan

Elevage cuve

On respire 

nez intense de fruits cuits, presque confits, assorti d’une touche balsamique. Généreuse, charpentée, la bouche dévoile une petite pointe d’amertume

Sublime avec 

un salmis de pintade.

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