Blanc Poudré – Domaine de Pech Ménel

7,20

Floral, Aromatique et Complexe. Good !
Culture raisonnée

Vente uniquement par carton de 6 bouteilles

UGS : Blanc-Poudré-Pech-Menel-shop-vins-cote-sud Catégories : ,

Description

Vin en Culture raisonnée

Terroir

Le vignoble est classé dans l’aire d’appellation Saint-Chinian. Orientées majoritairement au sud, les plantations sont en côteaux, parfois de forte déclivité. Les sols, très caillouteux, sont travaillés mais non désherbés.

Cépage

Rolle 50%

Chardonnay 20%

Viognier 30%

Rendement

63 hl/ha

Vignoble et Culture

Dans un Fer à Cheval du Canal du Midi

Age de la plantation 6 ans

4 000 pieds/ha

Vendange

Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid, Pressurage direct, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège

On regarde 

Couleur or, pâle, reflets or.

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