Prix / bouteille TTC  9.35 € soit le carton de 6 bouteilles 56.10 € livré

Vendu par Carton de 6 bouteilles 14% vol 75cl

S'2009 Blanc Coteaux du Languedoc

Cépages: 50% Grenache Blanc, 40% Marsanne, 10% Roussanne

Terroir: parcelles sont sur des coteaux très caillouteux

Elles consistent en quartz, schiste, et de calcaire qui datent de l’époque jurassique

Rendement : 25 hl/ha

Vinification: Les raisins ont été vendangés à la main en petites cagettes

A la cave, ils étaient égrappés et presses dans un pressoir vertical avant miseen cuve. Le vin a été vinifié lentement entre 18 et 20 degrés.

30% a passé 12 mois dans des barriques d’occasion de 500l.

Dégustation :Le vin a une couleur de paille

Le nez donne des arômes marqués de minéraux, citron vert, chèvrefeuille et pamplemousse,

avec de légères notes de bois derrière. Le vin est rond avec une bonne acidité qui soutien

des goûts de citron, ananas confit, toujours avec une bonne minéralité qui accentue la longueur

en bouche.

A déguster avec des poissons grillés, des coquillages, du foie gras, la cuisine asiatique

ou sur une terrasse ombragée.

Le Domaine de Saumarez situé sur le Terroir de Murviel les Montpelliers

s’étend sur 11 ha de vignes sur une variété de collines entre 80 et 150m d’altitude

Le terroir s’appelle Aalenien et a ses origines dans l’époque jurassique