Vinification thermorégulée -

Vendange Mécanique Egrappée

Assemblage

35 % Syrah Age des vignes 27 ans  65 % Cinsault Âge des vignes 34 ans

Elevage t

raditionnel en cuve sur lies fines

Robe rosé, violine, brillante et lumineuse

Nez intense et riche de fraise, framboise, cerise

Attaque grasse et équilibrée, bouche soyeuse avec une bonne persistance arômatique

Conseil de dégustation : Frais accompagné au choix :

 Couscous, Jambalaya, Escalope de veau ou de dinde au curry

Curry de lotte