Pic Saint Loup Rouge 2007 "Cupa Numismae", vin du languedoc rond et complexe en bouche,finale croquante de cerise sur des tannins fins et soutenus. Un délice à garder jusqu'à 8 ans... Tarif dégressif des 12 bouteilles 14.13 € TTC Franco.
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Prix / bouteille TTC 18.53 € soit 111.18 € le carton de 6 bouteilles livré
Vendu par Carton de 6 bouteilles 14% vol 75cl livraison gratuite
Gamme Degustation du Chateau La Roque appellation Languedoc Pic Saint Loup
AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup
Syrah 65 %, mourvèdre 35 %
Terroir : Sol d'éboulis argilo-calcaire (cailloutis de bas de pente)
Terrasses exposées sud et sud-est
Rendement de 35 hl/ha Densité de plantation de 6 000 pieds/ha
Vendange égrappée à 100 %, vinification en cuve tronconiques en béton avec pigeages, cuvaison longue de 30 jours. Elevage pour 1/3 en barriques de chêne neuves, 1/3 1 vin, 1/3 2 vins. Elevage de 16 à 24 mois selon les millésimes. Mis en bouteille sans filtration.
Alcool :13,5 °
Dégustation : fruits rouges avec des notes de garrigues, d’épices et de cacao. Rond et complexe en bouche, petits fruits rouges et noirs ; .
Robe rubis aux reflets grenat, nez intense de
Accompagnement : Il accompagnera parfaitement un tournedos de porc noir de Bigorre façon Rossini, un saucisson truffé chaud ou un carré d’agneau aux épices douces. S’accorde également au Pélardon de chèvre bien affiné ou au Pérail de Brebis.
A mettre en carafe avant de servir pour les jeunes millésimes Température conseillée : 18 à 20° C Vin de garde par excellence, jusqu’à 8 ans
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