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En garde 2007 Vin rouge du chateau La Roque aoc Pic Saint Loup, grand vin du languedoc
AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup
Cépage(s) :Mourvèdre 90%, grenache 10%
Terroir d'éboulis argilo-calcaire (cailloutis de bas de pente)
Terrasses exposées est et sud-est, sol
Rendement de 30 hl/ha, vendanges à très forte maturité
Récolte égrappée à 100%, élevage de 12 à 14 mois en barriques ou demi-muids ; mis en
bouteille sans filtration
Alcool :13,5 °
Dégustation :
grenat foncé avec des reflets violine ; nez poivré, épicé; notes de kirsch, prune et fruits
rouges cuits. Belle ampleur aromatique, aux tannins fins et structurés, longueur en
bouche très agréable.
Cuvée atypique du Pic Saint Loup ! Robe
Accompagnement :
A déguster sur un agneau grillé aux herbes de Provence, un canard aux cerises, un
gibier sauce Grand Veneur, un risotto aux champignons ou des aubergines à la parmesane.
Quand le déguster ? :
Température conseillée : 18 à 20° C
A boire dès maintenant, garde de 8 ans
Cuvée "En garde" 2007 du chateau La Roque Grand vin rouge du Languedoc sur l'appellation Pic Saint Loup
Quand le déguster ? :
Température conseillée : 18 à 20° C
A boire dès maintenant, garde de 8 ans
Cuvée "En garde" 2007 du chateau La Roque Grand vin rouge du Languedoc sur l'appellation Pic Saint Loup
Quand le déguster ? :
Température conseillée : 18 à 20° C
A boire dès maintenant, garde de 8 ans
Cuvée "En garde" 2007 du chateau La Roque Grand vin rouge du Languedoc sur l'appellation Pic Saint Loup