Prix / bouteille TTC  franco 9.40 €, soit 56.40 € le carton de 6 bouteilles
Vendu par Carton de 6 bouteilles vol 75cl TTC Franco

Carton de 12 bouteilles 7.73 € / bouteilles soit 92.76 € TTC Franco

Terroir:

Les 10 ha vendangés pour élaborer la cuvée classique de la Dournie sont des sols de schiste. Terroir original chargé d’odeurs et de couleurs, il donne aux vins finesse et puissance aromatique.

Les cépages:

Le Tradition est un assemblage composé d’une dominante Syrah, complété par du Carignan et du Grenache.

Vinification et élevage:

Les vendanges sont manuelles, les rendements ne dépassent jamais les 40 hl/ha. Les cépages sont vinifiés séparément, après éraflage, ils suivent une vinification classique en cuve de 15 à 20 jours avec remontages et pigeages.

L’assemblage de la cuvée se fait dans l’hiver et l’élevage se poursuit en cuve pour la plus grande partie pendant 1 an, 20% environ seront élevés en barrique d’un vin.

Dégustation:

Ce vin aux accents sudistes, se révèle doté de senteurs de garrigue, et développe des notes grillées et fruitées de mûre. La bouche est souple et la finale réglissée.

Conseils de service:

Ce vin ouvert, accommodera facilement, viandes blanches rôties ou pièces rouges grillées ; à table il est sans complexe .

Température de service entre 18 et 20°