Vins côté Sud

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Fleur de Girofle 2004

" Verrine de fruits des bois aux épices.  Souvenir d’un dîner gastronomique…" Château Herail de Robert 2004 à déguster immédiatement ou à garder. Tarif dégressif dés 12 bouteilles 9.74 € TTC livraison gratuite.

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Prix / bouteille TTC 11.11 € soit 66.66 € le carton
Vendu par Carton de 6 bouteilles 13.5% vol 75cl port gratuit
9.74€ TTC Franco par 12 bouteilles soit 58.44 € le carton

Cépages
Merlot 50 %, Cabernet Franc 20%, Cot 25 %, Grenache 5 %

Le terroir                          
graveleux                                                  

Culture
Taille en royat, ebourgeonnage, vendange en vert, vendange à la main

Climat  
mi oceanique mi méditerranéen                                                                                                                            

Vinification 
Elle se fait par pigeage en cuves de bois ouvertes après macération. Pré-fermentaire à 8°C pendant 5 ou 6 jours. La durée de cuvaison est de 30 à 35 jours selon les cépages. Pigeage de 1 à 2 fois par jour, chaque cépage qui est élevé séparément en fût 1/3 neuf

Puis assemblé et gardé en cuves de bois avant mise environ 6 mois                                    

 

Panier  

(vide)

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