Prix / bouteille 75 cl TTC 15.86 € soit le carton 95.16 €
Vendu par Carton de 6 bouteilles franco, livraison gratuite

Les GALETS ROULÉS rosé 2011
Cépages Syrah (80%), Carignan centenaire (10%), Grenache Noir (10%)
Rendement 25 hectolitres / hectare

Vendanges manuelles, macération avant pressurage, thermorégulation des températures
de fermentation à 18°
Elevage en barriques quatre mois. Mise en bouteille et conservé en chai climatisé.

Rosé de Gastronomie
Une expression bien tournée au tracé original et minéral
Du fruit à coeur  mêlé à des épices, une très belle complexité
Du cassis, de la framboise, de la cannelle, du piment d’Espelette
Une surprise du chef, un essai réussi, longueur et suavité pour ce rosé de gastronomie.

Sublime avec
Un homard à l’américaine, une parillade de rougets, un pageot, du thon,
un poisson sauce épicée, une tièle sétoise, des calamars farcis…

Servir frais sans trop, entre 10 et 12°